Oui, nous avons enfin ouvert et dégusté ta bouteille... Je me suis enfin débarrassée de mon écharpe, et j'ai pu me mettre aux fourneaux.
Au menu : émincés de volaille sur matelote de petits légumes, purée de lentilles, sauce au vin rouge et échalotes, accompagnés d'un petit gratin de courgettes. Serge étant plus que difficile sur le choix de la viande (il ne mange pas la viande rouge), je n'avais guère le choix, ce devait être poulet ou veau..
Nous avons été très agréablement impressionnés. Je dois t'avouer que je n'avais jamais goûté de vin corse, et que je m'attendais à un vin bien plus tannique. Je serais incapable de le définir avec les mots spécifiques, mais je lui ai trouvé beaucoup de corps sans être agressif, très parfumé. Nous nous sommes régalés! Merci infiniment pour cette excellente dégustation !
Mélusine
jeu 27 nov 2008 15:08